Emince de boeuf aux oignons et citrons vert.

Une super recette rapide et savoureuse trouvée sur le blog de ma copine ZaZa " La cuisine de Zaza".

Pour 2 gourmands : 1 belle tranche de rumsteck ( environ 250g), 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 2 citrons verts, 2 belles cuillère a soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation:   Détailler la viande en aiguillettes

Dans un poêle faire chauffer l'huile d'olive et y dorer la viande 5 minutes.

Saler, poivrer, réserver.

Mettre l'oignon émincée dans la poêle chaude avec le reste d'huile, faire revenir pendant 10 minutes.

Ajouter l'ail finement émincé, le jus des citrons et la viande.

Faire cuire 3-4 minutes.

Déguster bien chaud avec du riz.