Délices Ensoleillés

Roti de porc au miel et la moutarde.

Je voulais changer du simple rôti au four, j'ai donc farfouiller sur la blogosphère et j'ai trouvé plusieurs recettes !! J'ai fais un MIX de plusieurs pour réaliser la mienne !! Résultat un rôti moelleux avec une gout de miel légèrement caramélisé bref...

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21 avril 2012

Poulet Yassa

Un plat rapide, bon et qui fais voyager !!! Pour 2 gourmands : deux cuisses de poulet, 3 gros oignons, 2 gros citrons, 1 piments ou 1 cuillère a café de piment en poudre, une cuillère a café de paprika, un peu de coriandre, huile d'olive, sel et poivre....

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20 janvier 2012

Emince de boeuf aux oignons et citrons vert.

Une super recette rapide et savoureuse trouvée sur le blog de ma copine ZaZa " La cuisine de Zaza". Pour 2 gourmands : 1 belle tranche de rumsteck ( environ 250g), 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 2 citrons verts, 2 belles cuillère a soupe d'huile d'olive,...

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18 janvier 2012

Escalopes de veau panées au myrte et au parmesan.

Le myrte est l'une des plantes reine du maquis. On utilise les baies pour faire le vin et la liqueur. Les feuilles sont utilisées dans la cuisine pour parfumer les plats et en infusion. Pour 2 gourmands : 2 escalopes de veau, 1 œuf, 40g de chapelure,...

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9 janvier 2012

Sauté de veau avec ou sans olives.

Me voici de retour dans mes fourneaux après des vacances mouvementées... Aujourd'hui c'est sauté de veau, d'habitude je met des olives vertes mais je n'en avais pas donc on fera sans !!!!!!! Pour 2 gourmands : 400g de sauté de veau, 1 gousse d'ail, 1...

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Tags: olives, saute, veau

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21 décembre 2011

Poulet Curry-Coco.

Une recette d'une amie qui m'a réconcilier avec le Curry et le lait de Coco !! Merci Oriane !!!!! Pour 4 gourmands : 4 escalopes de poulet, 1 oignon, 20cl ( voir plus pour les très gourmands) de lait de coco, 1 cuillère a soupe de curry, 1 cuillère a...

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24 novembre 2011

Porc au caramel.

Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à mon mari, je lui ai donc préparer du porc au caramel !! Pour 4 gourmands : 800g de porc découpé à la chinoise ( en lamelles fines), 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm, 150g de sucre, 1/2 verre d'eau, 2 cuillères à soupe...

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24 octobre 2011

Poulet gluant au citron.

Dans le monde la cuisine il y a un chef que j'aime particulièrement c'est GORDON RAMSAY !! J'aime sa façon de faire d'un plat simple un plat délicieux et exceptionnel !! J'ai reçu pour mon anniversaire un de ses livres " La cuisine rapide de Gordon Ramsay...

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7 octobre 2011

Crumble d'agneau à la feta et à l'origan.

Un plat complet et original !! Pour 4 gourmands : 600g d'agneau, 2 aubergines, 2 oignons blancs, 1 gousses d'ail, 2 cuillères a soupe d'origan, 50g de parmesan râpé, 50g de fêta, 3cuilleres à soupes de farine, 4 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 noix...

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21 septembre 2011

Bœuf braisé aux carottes.

Une chouette recette... pour un début d'automne ... Pour 6 personnes : 1kg de bourguignon, 1 tranche de lard coupé en des, 6 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 30g de beurre, 1 boite de concentrée de tomate, 1 tablette de bouillon...

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Tags: boeuf, carottes

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